El Museo Gastronómico del Chocó, junto al proyecto Museo Afro de Colombia, se unen a la celebración de 200 años del Museo Nacional de Colombia con la exhibición de una muestra de las colecciones del museo chocoano, en Bogotá.
Con esta muestra, que estará abierta hasta el domingo 16 de julio de 2023, se ofrecerá una serie de actividades académicas en el Museo Nacional de Colombia, que incluyen también la realización de una “olla comunitaria” en la localidad de Ciudad Bolívar.
Para Diana Mosquera, directora del Museo Gastronómico del Chocó, “un rebulú es una juntanza de humores, una oda a la vida que nace del estar juntos y dejar soltar la energía y entregarse a la alegría. Es una manifestación africana de resistencia que recorre los saberes acumulados que las personas afrodescendientes han legado de sus ancestros y ancestras para construir vida en las américas”.
La itinerante busca recrear un recorrido por la casa de una familia tradicional chocoana, la cual está compuesta por cuatro espacios: la casa techada, la paleadera, el patio, y el bajo e’ casa.
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La muestra presenta una visión de la herencia ancestral afrodiaspórica a través de cuatro ejes curatoriales: Madre Monte, Madre Agua, El Alambique y Ombligados de tizón, con los que se presentan utensilios y objetos patrimoniales vinculados a las cocinas tradicionales chocoanas, junto con fotografías y piezas audiovisuales.
Además, una muestra de la cocina tradicional chocoana se podrá degustar tanto en los talleres, como en Niebla, el restaurante dentro del Museo Nacional de Colombia, que incluirá algunas de estas comidas en su menú habitual durante todo el mes de julio.
Este laboratorio de cocreación con el Museo Gastronómico del Chocó es una oportunidad para construir y conversar alrededor de la cocina tradicional en el proceso de exploración y conceptualización de la idea de museo vivo; idea que ha sido nombrada desde las comunidades en el proceso de construcción del Museo Afro.
William López, director del Museo Nacional de Colombia, celebra la visita del Museo Gastronómico del Chocó como “una posibilidad de que el Museo Nacional de Colombia entre en diálogo con las experiencias museológicas que desde las diferentes regiones del país contribuyen a la cultura, el saber y el patrimonio nacional”.
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