Cómo hacer la mejor receta de buñuelos para esta navidad

Ingredientes:

• 2 tazas de queso fresco colombiano, rallado
• 1 taza de almidón de yuca
• 1 taza de harina de maíz precocida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Aceite para freír
• Azúcar para espolvorear (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el queso rallado, el almidón de yuca, la harina de maíz, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio.
2. Agrega el huevo a la mezcla y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Forma pequeñas bolas de masa con las manos, del tamaño de una nuez.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio.
5. Cuando el aceite esté caliente, reduce el fuego a medio-bajo y agrega las bolas de masa a la sartén. Asegúrate de no poner demasiados buñuelos a la vez para que tengan suficiente espacio para expandirse.
6. Fríe los buñuelos hasta que estén dorados por todos lados, girándolos ocasionalmente. Esto tomará unos 5-7 minutos.
7. Retira los buñuelos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve los buñuelos calientes y disfruta.

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